今日は13日ということで、1と3が関連する話題です。
今回のタイトルは、一汁三菜。
読み方は「いちじゅうさんさい」です。
「いちじるさんさい」と間違えやすいので注意してください。
一汁三菜とは主食（ご飯やパン、麺類など）に汁物（みそ汁やスープなど）1品とおかず3品（主菜1品＋副菜2品）を合わせた献立を意味します。
一汁三菜は栄養バランスの取れた献立を考える時に役立つ基準の1つです。
【構成】
主食：ご飯、パン、麺類など（炭水化物）
汁物：水分、野菜、海藻など（ビタミン・ミネラル）
主菜：魚、肉、卵、大豆など（たんぱく質源）
副菜：野菜、きのこ、海藻など（ビタミン・ミネラル・食物繊維）
【メリット】
栄養バランス：
主食・汁物・主菜・副菜で、炭水化物・たんぱく質・ビタミン・ミネラル・食物繊維が揃う
調理法の多様性
焼き・煮・和えなど調理法を工夫し、油や塩分の摂りすぎを防ぐ
食べ方
三角食べ（ご飯とおかずを交互に）や、野菜（副菜）から先に食べることで満足感を得やすく、食べ過ぎ防止に
ちなみに、私の夜は「五杯三菜」。
3種のつまみで５杯のお酒をいただきます。
余談はさておき。
何事にも「バランス」は大切ですね。
チームも会社も同じ型だけでは健康ではないのかもしれません。
多様性を最大限に活かすには、お互いの性質も理解しないとですよね。
相互理解に繋がる体験型の研修プログラム。
ぜひ、ご検討くださいませ。
