今日5月13日は「カクテルの日」。
1806年5月6日アメリカ週間新聞「The Balance, and Columbian Repository」でカクテルという言葉が用いられました。
読者からは、「カクテルとは？」との問い合わせがありました。
この問い合わせに対し、翌週の5月13日に「カクテルとは、蒸留酒に砂糖、水、ビターを加えて作る刺激的な酒である」と定義した記事が掲載されました。
この出来事から、世界的に5月13日が『カクテルの日』となりました。
日本では、2011年5月13日に下記4団体により制定されました。
・日本ホテルバーメンズ協会（HBA）
・日本バーテンダー協会（NBA）
・プロフェッショナル・バーテンダーズ機構（PBO）
・全日本フレア・バーテンダーズ協会（ANFA）
カクテルとは、簡単に言えば「混合酒」です。
「酒」に「その他の酒」もしくは「その他の副材料」を入れたものです。
作り方（技法）として、
○シェイク（shake）
・シェイカーに氷と共に材料を入れ、シェイカーを振ることにより材料を混ぜる技法。
○ステア（stir）
・混ざりやすい幾つかの材料を、氷を入れたミキシング・グラスに注ぎ、バー・スプーンなどで手早くかき混ぜる技法。
○ビルド（build）
・直接グラスに氷や酒類などの材料を注いで作る技法。
○ブレンド（blend）
・ブレンダーを使い、材料とクラッシュド・アイスを細かく混ぜる技法。
○フロート（float）
・比重の違う液体を混ざらないように静かに注ぎ、重ねる技法。
○リンス
・グラスやシェイカーにビターズやコアントローなどを入れて回すことで内側を濡らすようにし、余分な液は捨てる技法。
などがあります。
ただお酒を混合するのではなく、
様々な技法を駆使して創ることで、
無数の味が生まれます。
ビジネスでもチームは、カクテルかもしれませんね。
色々なお酒（人）が混ざり合い、
混ぜ方（関わり方）次第で
無数の味（チーム力）が生まれる。
たまには、カクテルを飲みながら、チーム力について考えてみるのも良いですね。
私は、ただ飲みたいだけですが・・・
