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塩崎　俊樹

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【第15回講座】人の強みを活かす事例４～T社：飲食店８０店舗超経営 店長Nさんの挑戦～①

2021/03/22

【第15回講座】人の強みを活かす事例４～T社：飲食店８０店舗超経営 店長Nさんの挑戦～①

組織の中で成果をあげる為に必要な５つのステップを再度振り返ってみましょう。次の５つのステップで歩んでいくことが大切です。詳細は第７回講座参照。ステップ１）時間を管理するステップ...

【第14回講座】人の強みを活かす事例３～MH社：飲食店１店舗経営 社員４名～

2021/03/15

【第14回講座】人の強みを活かす事例３～MH社：飲食店１店舗経営 社員４名～

組織の中で成果をあげる為に必要な５つのステップを再度振り返ってみましょう。次の５つのステップで歩んでいくことが大切です。詳細は第７回講座参照。ステップ１）時間を管理するステップ...

【第13回講座】人の強みを活かす事例2～T社：飲食店２店舗経営 社員９名～

2021/03/08

【第13回講座】人の強みを活かす事例2～T社：飲食店２店舗経営 社員９名～

組織の中で成果をあげる為に必要な５つのステップを再度振り返ってみましょう。次の５つのステップで歩んでいくことが大切です。詳細は第７回講座参照。ステップ１）時間を管理するステップ...

【第12回講座】人の強みを活かす事例１～T社：飲食店２店舗経営 社員９名～

2021/03/01

【第12回講座】人の強みを活かす事例１～T社：飲食店２店舗経営 社員９名～

組織の中で成果をあげる為に必要な５つのステップを再度振り返ってみましょう。次の５つのステップで歩んでいくことが大切です。詳細は第７回講座参照。ステップ１）時間を管理するステップ...

【第11回講座】成果をあげる２つのポイント④ 人の強みを活かす

2021/02/22

【第11回講座】成果をあげる２つのポイント④ 人の強みを活かす

組織の中で成果をあげる為に必要な５つのステップを再度振り返ってみましょう。次の５つのステップで歩んでいくことが大切です。詳細は第７回講座参照。ステップ１）時間を管理するステップ...

【第10回講座】成果をあげる２つのポイント③ 基礎的な方法４

2021/02/15

【第10回講座】成果をあげる２つのポイント③ 基礎的な方法４

組織の中で成果をあげる為に必要な５つのステップを再度振り返ってみましょう。次の５つのステップで歩んでいくことが大切です。詳細は第７回講座参照。ステップ１）時間を管理するステップ...

【第９回講座】成果をあげる２つのポイント③ 基礎的な方法３

2021/02/08

【第９回講座】成果をあげる２つのポイント③ 基礎的な方法３

第７回講座でお話しました組織の中で成果をあげる為に必要な５つのステップを再度振り返ってみましょう。次の５つのステップで歩んでいくことが大切です。ステップ１）時間を管理するステッ...

【第8回講座】成果をあげる２つのポイント② 基礎的な方法３

2021/02/01

【第8回講座】成果をあげる２つのポイント② 基礎的な方法３

第７回講座でお話しました組織の中で成果をあげる為に必要な５つのステップを再度振り返ってみましょう。次の５つのステップで歩んでいくことが大切です。ステップ１）時間を管理するステッ...

【第7回講座】成果をあげる２つのポイント② 基礎的な方法２

2021/01/25

【第7回講座】成果をあげる２つのポイント② 基礎的な方法２

個人が組織の中で、どのようにしたら成果をあげることができるのか？その基礎となる原理原則が次の５つのステップです。ドラッカー教授は、「現代社会は組織の社会である。それら組織の全て...

【第6回講座】成果をあげる２つのポイント② 基礎的な方法１

2021/01/18

【第6回講座】成果をあげる２つのポイント② 基礎的な方法１

マネジメントの生みの親であるピーター・F・ドラッカー教授は成果をあげるのは才能ではない、「習慣的な姿勢」と「基礎的な方法」を身につけているかどうかであると述べています。第５回では...

【第5回講座】 成果をあげる２つのポイント① 習慣的な姿勢

2021/01/11

【第5回講座】 成果をあげる２つのポイント① 習慣的な姿勢

マネジメントの生みの親であるピーター・F・ドラッカー教授は成果をあげるのは才能ではない、「習慣的な姿勢」と「基礎的な方法」を身につけているかどうかであると述べています。習慣的な姿...

【第4回講座】 成果をあげる能力は誰もが身につけることができる

2021/01/04

【第4回講座】 成果をあげる能力は誰もが身につけることができる

　マネジメントという言葉をご存じですか？言葉は良く耳にしたり、目にしたりしたことがあるのではないでしょうか？でもその本当の意味をご存じでしょうか？　マネジメントと聴くと「管理す...

【第3回講座】コロナ禍こそ人材育成のチャンスに充てる

2020/12/28

【第3回講座】コロナ禍こそ人材育成のチャンスに充てる

　コロナの第三波になってから、少しのぼり調子だったお店の売上に急激なブレーキがかかりました。お客様が街からいなくなり、待っていても来ない。その一方お店の中では従業員と一緒にお客...

【第2回講座】 スタッフが勝手に売上を上げてくれるお店に

2020/12/21

【第2回講座】 スタッフが勝手に売上を上げてくれるお店に

　コロナ禍でも昨年の売上を上回り続け、8月には過去最高売上を上げたお店があります。東京都町田市にある蕎麦屋：町田忠生増田屋です。このお店は2年前「売上の上げ方」を皆で学ぶ機会を作...

【第1回講座】売上の上げ方を知っていますか？

2020/12/14

【第1回講座】売上の上げ方を知っていますか？

ここ数年の間飲食店のスタッフを中心に１０００人以上に質問してきました。この質問に対して「はい」と答えることができたスタッフはほぼいませんでした。また「売上の上げ方を聴いたことは...

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